[홈베이킹] 쑥향 가득한 쑥 파운드 만들기 (초님 레시피)
파운드케이크는 버터, 설탕, 계란, 밀가루를 1 pound(453g)씩 넣어 만든 것에서 유래한 품목으로 버터 : 설탕 : 계란 : 밀가루 = 1 : 1 : 1 : 1의 기본 배합과 반죽하는 과정에서 계란의 분리현상만 조심하면 무난하게 만들 수 있고 취향에 따라 쑥, 초코, 녹차 등의 파운드를 넣어 레시피 변형하기에도 좋아요. 달콤한 기본 파운드케이크에 진한 쑥의 맛과 향이 더해져 은은한 단맛을 내어 단 것을 잘 안 드시는 어른들도 무척 좋아하셔서 한동안 이 쑥 파운드케이크 많이 만들었어요-! [ 쑥 파운드 만들기 ] 재료 (직사각 팬 1개 분량) 버터 100g 설탕 100g 달걀 100g 생크림 10g 박력분 100g 베이킹파우더 1g 쑥가루 15g (녹차 가루 7g ) 우유 10g 1. 실온의 버터를..
소소한 일상
2021. 6. 30. 03:13