[홈베이킹] 블루베리 머핀 만들기 (앙꼬님 레시피)
포슬포슬한 빵과 톡톡 터지는 블루베리의 식감에 빵의 담백함, 블루베리의 새콤달콤함이 더해져 식감과 맛이 참 조화로운 머핀입니다. 냉동 블루베리, 생블루베리 모두 사용 가능하고 블루베리 머핀인 만큼 블루베리의 맛이 머핀의 전체적인 맛에 크게 영향을 끼치는 품목이에요. [ 블루베리 머핀 만들기 ] 재료 (머핀 8개 분량) 무염버터 85g 식물성 오일 25g 생크림 70g 플레인 요구르트 20g 달걀 110g 설탕 150g 박력분 220g 베이킹파우더 8g 소금 1g 블루베리 170g ※ 실온 상태의 버터, 생크림, 요거트, 달걀 준비해주세요. 박력분, 베이킹파우더, 소금은 체 쳐주세요. 1. 볼에 버터, 식물성 오일을 넣고 핸드믹서로 가볍게 섞고 생크림, 요구르트를 2회에 나눠서 넣고 섞어주세요. 2. 다른..
소소한 일상
2021. 6. 27. 01:00