[홈베이킹] 쑥 갸또쇼콜라 만들기 (자도르님 레시피)
'쑥 갸또 쇼콜라'는 쑥의 진한 향과 맛이 묵직하면서 부드러운 케익시트와 잘 어울려 케이크를 좋아하지 않는 분들도 부담 없이 드실 만큼 남녀노소 모두가 좋아할 만한 케이크라 뜻깊은 날에 준비해 다 함께 나눠먹으면 참 좋을 거 같아요-! : ) [ 쑥 인절미 갸또쇼콜라 만들기 ] 재료 (15cm 원형틀 1개 분량) [쑥 갸또쇼콜라] 버터 40g 설탕 A 20g 노른자 34g 화이트 커버춰 60g 생크림 15g 박력분 40g 베이킹파우더 1g 쑥가루 8g 흰자 74g 설탕 B 40g * 실온의 버터, 계란, 생크림을 준비해주세요. * 화이트 초코는 미리 녹여서 30도-35도의 온도로 맞춰주세요. * 틀에 유산지를 미리 깔아주세요. 1. 실온의 버터를 볼에 넣고 풀어준 후, 설탕 A를 넣고 입자가 어느 정도 ..
소소한 일상
2021. 6. 24. 03:46