[홈베이킹] 뉴욕의 3대 쿠키, 르뱅쿠키 만들기 (올드패션님 레시피)
즐겨 찾는 인터넷 베이킹카페에서 '르뱅 쿠키'를 극찬하는 여러 후기들을 접하고 '이건 꼭 만들어봐야겠다!' 싶어 작년 겨울에 처음 도전해봤어요. 초보인 제가 하기에도 어렵지 않아 베이킹에 익숙하지 않은 분들도 충분히 잘 만드실 만큼 과정은 간단하면서 진하고 깊은 맛의 고급스러움을 가진 르뱅 쿠키예요. 재료 (6cm 스쿱 8개정도 분량) 박력분 100g 통밀가루55g 무염버터 100g 계란1개 갈색설탕55g 흰설탕 30g 소금 1g 베이킹파우더3g 베이킹소다2g 옥수수전분4g 구운캐슈넛50g 구운피칸50g 다크커버춰100g 밀크커버춰 50g 바닐라익스트랙 약간 ※ 모든 재료는 차갑게 준비해주세요. 가루류는 1-2번 체 쳐서 준비해주세요. ※ 사용한 제품 갈..
소소한 일상
2021. 5. 26. 02:01