[홈베이킹] 계피 밤만주 만들기 (칼로리식당님 레시피)
백앙금의 달콤함에 계피의 향이 더해져 풍미가 한층 진해진 계피 밤만주! 계피향이 너무 강하진 않을까 싶어 반죽의 반은 앙금만, 반은 계피를 더해 만들었는데 확실히 계피 들어간 쪽이 맛과 향이 더 풍부해 맛있었어요. 한입에 먹기 좋은 크기라 간식으로도 선물용으로도 너무 좋은 계피 밤만주입니다 : ) [ 계피 밤만주 만들기 ] 재료 연유94g 계란 노른자 18g 박력분 105g 베이킹파우더 2g 백앙금 300g 계핏가루 2g 노른자, 깨 조금 1. 연유에 계란 노른자를 넣고 섞어주세요. 2. 체 친 박력분, 베이킹파우더를 넣고 날가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주세요. 3. 완성된 반죽은 냉장고에서 30분 이상 굳혀주세요. 4. 반죽을 굳히는 동안 백앙금에 계피가루를 넣고 섞어 만주 소를 만들어주세요. 5...
소소한 일상
2021. 6. 21. 23:59