[홈베이킹] 바스크치즈케이크- 공정은 간단,맛은 보장! (자도르님 레시피)
커피나 차와 함께 마주 앉아 대화 나누는 티타임은 언제 가져도 참 좋아요. 그 티타임에 달콤함을 불어넣어 줄 디저트! 요즘 카페에서 인기 많은 그 디저트! 진한 풍미를 가진 바스크치즈케이크를 소개해드릴게요. 이제 카페에서 먹던 바스크치즈케이크를 더 풍부한 맛으로 집에서도 즐기실 수 있어요! 재료 (높은 원형 1호틀 1개 분량-지름 15cm,높이 8cm) 크림치즈 350g (끼리 크림치즈) 설탕 80g 계란 85g 생크림 110g (서울우유 동물성생크림) ※ 모든 재료는 비슷한 온도로 준비합니다.(실온상태의 약 20도-23도) Tip. 바스크치즈케이크는 높은 온도에서 짧은 시간으로 굽는 것이 정말 중요해요! 1. 실온에 둔 크림치즈를 덩어리 없이 부드럽게 잘 풀어주세요. 2. ..
소소한 일상
2021. 5. 23. 01:09